zondag, 29 juni 2014

Stoofpotje van hondshaai

hondshaai.jpg
Stoofpotje van hondshaai



Zaterdag een visdag van gemaakt , nl. hondshaai of in de volksmond zeepaling , daar hij door vele vishandelaars als paling verkocht werd in de winkels en zo een duurdere prijs konden aan rekenen . En mensen die leek waren op vlak van vissoorten , trapten daar in . Er zit trouwens iets minder smaak in , daarom ook goedkoop , maar met een goedkoop produkt kan men toch nog een goed gerechtje klaarmaken , kwestie van smaaktoevoegingen bij te bereiden . In Anita's bereiding zit tal van specerijen , zoals , olijven , 1 rode peper , 1 glas witte wijn , 1 ajuin , kappertjes , peper en zout , 1 blikje tomaatpuree , 1 tomaat en dit alles laten pruttelen op een zacht vuurtje voor 15 minuten en klaar is kees . Als toevoegsel kan men kiezen wat men zelf wilt , rijst , pasta en gekookte aardappelen .

 




Hondshaai -(Scyliorhinus canicula)


klik hier voor recept Jeroen Meus


klik hier voor recept Jeroen Meus #2


klik hier voor recept Ilse D'hooge


klik hier voor recept Ilse D'hooge uit de Libelle weekblad